
Базовый курс бариста
Базовый курс бариста
Для опытных бариста
Хотите узнать секреты настоящих бариста и погрузиться в мир ароматного кофе? Наша компания с гордостью предлагает вам уникальную возможность пройти курсы, которые изменят ваше восприятие кофе! Не упустите шанс стать мастером кофейного искусства, и пусть ваша жизнь наполняется вдохновением и удовольствием!
Мы знаем, как важны качественные курсы, и поэтому подготовили два захватывающих тренинга — один для новичков, желающих сделать первые шаги в кофейной индустрии, и другой для опытных бариста, стремящихся поднять свои навыки на новый уровень. Занятия ведёт наш опытный тренер, который в течение многих лет работал в лучших кофейнях Москвы и делился своими знаниями с нашими клиентами. Он не просто обучает — он вдохновляет, и у вас будет возможность получить бесценные советы и хитрости прямо от профессионала!
Невероятная атмосфера: группы не превышают 3-х человек, что гарантирует каждому участнику личное внимание и максимальную практическую работу.
Возможность завести полезные знакомства и окунуться в кофейное сообщество.
По окончании курса вы получите сертификат, подтверждающий ваши новые навыки! Это не просто документ — это ваша путевка в мир кофе!
Курсы проходят два раза в неделю — в среду и пятницу в 11:00 в нашем оборудованном учебном классе по адресу: г. Москва, ул. Вишнёвая, д. 9, стр. 1, БЦ «Империал парк» (ст. м. Тушинская).
Не упустите свой шанс! Записывайтесь на курсы прямо сейчас, и пусть ароматный кофе станет частью вашей жизни!
Желающим освоить
популярную профессию
Тем, кто планирует
открыть свою кофейню
Любому, кто любит кофе
и хочет научиться
правильно его готовить
Карта или СБП
Наличные
Счет на юр. лицо
+7-495-268-02-45
support@nashcoffee.ru
г. Москва, ул. Вишнёвая, д. 9, стр. 1, БЦ «Империал парк» (ст. м. Тушинская)
Занятия проводятся еженедельно (среда-пятница с 11:00) в малых группах (3 человека)
Этот тренинг нацелен на людей, только начинающих свой путь в кофейном деле. В первой (теоретической) части дается общее понимание о кофе как продукте, так и о ботанической разновидности. Здесь вы узнаете какие виды кофе существуют, в чем их различие. Какие стадии кофе проходит с момента высадки до момента, когда вам его подали в чашке.
Вторая часть семинара посвящена приготовлению кофе. Здесь вы узнаете о существующих способах заваривания и их основных принципах. Также вы научитесь готовить идеальные эспрессо и капучино на профессиональной эспрессо-машине.
Обработка кофе
Виды обработок
Обжаривание
Степени обжарки
Купажирование (блендинг)
Способы заваривания
Помол. Виды помола
Работа с эспрессо
Понятие эспрессо, основные характеристики
Основные постоянные, влияющие на характеристики эспрессо
Дозировка и трамбовка
Практика работы с молоком
Эксплуатация кофейного оборудования
СТОИМОСТЬ: 12 000 ₽ 9 900 ₽
Занятия проводятся еженедельно (среда-пятница с 11:00) в малых группах (3 человека)
Кофе должен быть не только вкусным, но и эстетичным, эмоциональным. Особенно, если речь идет о всеми любимых латте и капучино.
Латте-арт — это искусство создания узоров молочной пенкой на поверхности напитка. Обучиться латте-арту можно очень быстро. Все зависит от тренера и вашей мотивации к обучению.
Семинар состоит из теоретической и практической части.
Понятие и задачи латте-арта
Основные техники латте-арта
Основные критерии «правильного» латте-арта
Контраст
Округлость форм
Симметрия
Эспрессо для латте-арта
Основы работы с молоком
Стадии взбивания молока
Текстура молока
Соотношение объема пены к общему объему взбитого молока
Формирование рисунка
Стадии формирования рисунка
Вливание молока. Сила вливания и толщина струи
Основные техники (техника розетта, техника сердца и другие)
Матрица рисунков
Сложные рисунки
СТОИМОСТЬ: 12 000 ₽ 9 900 ₽