История появления зеленого чая

Сегодня многие поклонники чая довольствуются теми знаниями, что это напиток, который получается путем заваривания горячей водой обработанных чайных листьев. Мало кто знает, что сам чайный куст – это древнейший вид камелии сетчатой, который, по мнению ботаников, появился порядка 60-70 тыс. лет назад. И еще меньшему количеству известно, что история их любимого напитка началась именно с зеленого чая.

Чайная легенда

С появлением зеленого чая связано много легенд. Одно из самых красивых и романтичных китайских сказаний гласит, что в стародавние времена, когда были сотворены Небо и Земля, Янь Ди – повелитель Солнца – велел подданным вскипятить котел с водой. После того как вода естественным образом закипела, ветром в емкость занесло несколько чайных листков. Вода окрасилась в приятный цвет и приобрела дивный аромат и чудесный вкус. Напиток пришелся по вкусу Государю, и он велел пить его всем своим слугам.

Зеленый чай – сакральный напиток

Возможно, именно из-за красивой версии происхождения, а может быть благодаря открытым позже полезным свойствам напитка цена зеленого чая всегда была высокой. Причем не столько в материальном эквиваленте, сколько в духовном смысле. В древности его использовали для различных ритуалов, позже он стал в Китае ценным товаром для торговли с другими государствами.

В эпоху Тан имел место настоящий культ зеленого чая. Тогда появился первый иероглиф, которым было принято обозначать напиток и название растения. Чай пили и бедные, и знатные люди, в храмах устраивали чайные церемонии, использовали напиток как лекарство от многих заболеваний. Даосы даже сделали из чайных листочков компонент для эликсира бессмертия.

Современная медицина, диетология и косметология также с большим уважением относятся к зеленому чаю. Экстракт и масло, которое выжимают из семян чайного дерева, используют в лечебных и укрепляющих средствах по уходу за кожей и волосами. А если Вы хотите купить молотый кофе, но врач не рекомендует, Вы можете заменить его достойной альтернативой. Правильно заваренный зеленый чай прекрасно бодрит, придает сил и энергии не хуже кофеина.